食べ物の効能・効果

にんにくパワーは本当なのか?にんにくの意外な効能・効果

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 にんにく

ニンニク(蒜、大蒜、葫、忍辱[4]、学名:Allium sativum)はヒガンバナ科ネギ属の多年草で、球根(鱗茎)を香辛料として用いる。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。 日本ではニンニクやノビル(野蒜)など鱗茎を食用とする臭いの強い(ネギ属の)植物を総称して蒜(ひる)と呼んでいたが、特にノビルと区別する場合にはオオヒル(大蒜)とも称した。

wikipediaより

 

にんにくの各栄養素

項目 食品上位 野菜上位  
カロリー 308 50 134
炭水化物 37.1 10 26.3
脂質 24.8 1 1.3
たんぱく質 23 5 6
コレステロール 230 0 0
カルシウム 150 100 14
鉄分 3.3 1.5 0.8
ビタミンA 330 200 0
ビタミンB1 0.31 0.1 0.19
ビタミンB2 0.4 0.1 0.07
ビタミンB6 0.46 0.15 1.5
ビタミンB12 11.4   0
ビタミンC 47 40 10
ビタミンD 11   0
ビタミンE 3.6 2 0.5
ビタミンK 160 160 0
カリウム 490 400 530
食物繊維 5.3 5 5.7

 

にんにくに”かなり多く”含まれている栄養素

ビタミンB6

にんにくに”多く”含まれている栄養素

カリウム、食物繊維

にんにくに”ある程度”含まれている栄養素

 

にんにくに”多少”含まれている栄養素

ビタミンB1

 

にんにくの効能・効果と評価レビュー

女性の人はにおいが気になってにんにくを食べたがらない人もいらっしゃいますが、餃子やガーリック○○といった食べ物で口にする機会は多いかもしれません。

特に夏場など元気がない時には、にんにくを食べたくなる人も多いのではないでしょうか?

にんにくを食べると何か元気が出そうな・・そんな気がしますよね。

しかし、にんにくを食べると本当に元気になるのでしょうか?

スコルジニンというものによって代謝がよくなり本当に元気になっていきます。

代謝は年齢とともに低下したり、運動をしていないと基礎代謝は低下していきます。

しかし、このスコルジニン代謝をよくする成分となっていて、実際にこれを商品化した有名なものとしてはアリナミン○というのがあります。ご存知の方も多いでしょう。

 

にんにくの驚くべき力

にんにくには栄養がたっぷりあるのは上記表を見るとなんとなく分るかもしれませんが、実際は上記表では分らない重要な成分があります。このおかげでにんにくの効能・効果はさらに高いものといえることができます。

これは先ほど触れていますが、

①スコルジニンの成分のおかげで代謝がよくなって元気にになることをいいました。

②がん予防効果が高い(野菜の中でがん予防効果が最も高いといわれています)

元気になるだけでなく、がんの予防効果までしてくれるのはうれしいですね。

さらに・・

③にんにくを多く摂取していると体内の殺菌能力が高いことも報告されています。

と栄養素が豊富でさらにいろいろな効能・効果があるにんにくですが、実は欠点・弱点もありますのでそれについても触れておきましょう。

欠点・弱点も知ってうまく付き合っていくことが大事でしょう。

にんにくの欠点・弱点

にんにくはすばらしい食べ物であることはお分かりいただけたでしょうが、実は欠点がいくつかあります。

1.におい

口臭だけでなく、にんにくを体内に取り込むと「体臭」も変わってきます。

2.胃腸

夏、元気がないからとにんにくを食べて元気をつけようとたくさん食べると逆効果になることがあります。それはにんにくは生で食べてしまうと胃への刺激が強すぎて負担がかかってしまうからです。そうすると逆に元気がなくなってしまうことも十分にあります。

3.貧血

これはあまり知られていないかもしれませんが、にんにくを食べ過ぎてしまうと赤血球を破壊してしまい、貧血になる場合もあるといわれています。

 

にんにくは非常にいい食べ物ではありますが、過度に食べ過ぎてしまわないように注意をしましょう。バランスよく適度ににんにくを食べるのがいい付き合い方でしょう。

 

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