食べ物の効能・効果

魚・魚介類

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あ行

ビタミンB12など貧血対策によく、健康志向にもおすすめのあさり、しじみ(効能・効果)

 あさり、しじみ アサリ(浅蜊、蛤仔、鯏、英: Japanese littleneck, Manila clam、学名: Ruditapes philippinarum)は、異歯亜綱マルスダレガイ上科 ...

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低カロリー・高たんぱく質のダイエットにも向いているアジ(鯵、鰺)の効能・効果

アジ(鯵、鰺)  アジ(鯵、鰺)は、アジ科アジ亜科 Caranginae に含まれる魚の総称。 日本ではその中の一種マアジ Trachurus japonicus を指すことが多いが、他にも多くの種類 ...

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健康志向はさっぱりした味わいのアナゴ(穴子)がおすすめ

 アナゴ(穴子) アナゴ(穴子[1]、海鰻、海鰻鱺[2])は、ウナギ目アナゴ科に属する魚類の総称[3]。ウナギによく似た細長い体型の海水魚で、食用や観賞用で利用される種類を多く含む。30以上の属と15 ...

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栄養盛りだくさんの魚界の栄養王候補!アユ(鮎)の効能・効果

 アユ(鮎) アユ(鮎、香魚、年魚、Plecoglossus altivelis)は、キュウリウオ目に分類される、川や海などを回遊する魚である。 北海道・朝鮮半島からベトナム北部まで東アジア一帯に分布 ...

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イカ(烏賊)は貧血対策によく、最も多く食べられている魚介類だった!?(効能・効果)

 イカ(烏賊) イカ(烏賊・鰞・柔魚、英:Squid(ツツイカ)または Cuttlefish(コウイカ))は、海生軟体動物の一群である。 分類学上は軟体動物門頭足綱十腕形上目(または十腕形目) Dec ...

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魚・魚介類の栄養の王様のいくらの効能・効果と注意点

いくら  イクラ(ロシア語: икра, ikra イクラー)とはサケの魚卵。筋子の卵巣膜(卵を包む薄い膜)を取り除き、産卵前の熟した卵を1粒ずつに分けたものを特に指して呼ぶ。バラ子とも呼ばれる。一般 ...

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栄養素ビタミンDとEPAを多く含んだいわし(鰯)の効能・効果

 いわし(鰯) イワシ(鰯・鰛・鰮)は、狭義には魚類ニシン目ニシン亜目の複数種の小魚の総称である。 本で「イワシ」といえば、ニシン科のマイワシとウルメイワシ、カタクチイワシ科のカタクチイワシ計3種を指 ...

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うなぎ(鰻)を食べると本当に元気になるのか?(効能・効果)

 うなぎ(鰻) ウナギ(鰻[2]、うなぎ)とは、ウナギ科(Anguillidae) ウナギ属(Anguilla) に属する魚類の総称である。 世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウ ...

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人生において一番の大好物うに(雲丹)の効能・効果

 うに(雲丹) ウニ(海胆、海栗、英: Sea urchin)は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼなど。なお、「雲丹」の字をあてるときはウニを加工した食品について指 wikipediaより & ...

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エビ(海老)の中でも栄養が豊富な甘エビがおすすめ!効能・効果

 エビ(海老) エビ(海老・蝦・魵)は、節足動物門・甲殻亜門・軟甲綱・十脚目(エビ目)のうち、カニ下目(短尾類)とヤドカリ下目(異尾類)以外の全ての種の総称である。 すなわち、かつての長尾類(長尾亜目 ...

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か行

健康・ダイエット・神経関係(うつ病等)にいいカツオ(鰹)を食べてみませんか?

 カツオ(鰹) カツオ(鰹、松魚、堅魚、英: skipjack tuna[5]学名 Katsuwonus pelamis )は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種( ...

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かに(蟹)、女性におすすめしたいタラバガニと毛ガニの効能・効果

 かに(蟹) カニ(蟹)は、十脚目短尾下目(たんびかもく、Brachyura、別名:カニ下目)に属する甲殻類の総称。 タラバガニやヤシガニなどは十脚目異尾下目(ヤドカリ下目)に属するが、これらも漁業・ ...

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さ行

ビタミンD、B6を多く含んださば(鯖)の効能・効果

さば(鯖)  サバ(鯖、英: Mackerel)は、スズキ目・サバ科のサバ属 Scomber・グルクマ属 Rastrelliger・ニジョウサバ属 Grammatorcynus などに分類される魚の総 ...

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食べ物でビタミンDを最も多く含むサケ(鮭)(シャケ)、さらにサーモンは女性にうれしい効能・効果あり

サケ(鮭)・シャケ・サーモン  サケ(鮭 Oncorhynchus keta)は、サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。 サ ...

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ビタミンDたっぷりの朝の定番 さんま(秋刀魚)の効能・効果

さんま(秋刀魚)  サンマ(秋刀魚、学名:Cololabis saira) は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 食材としても重宝されて、特 ...

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栄養たっぷりのすじこ(筋子)だけど食べすぎは要注意!(コレステロール)

すじこ(筋子)  筋子(すじこ)とは、サケ科魚類の、卵巣に入ったままの卵。または、その塩蔵加工品。 その名の通り、筋(スジ)のような卵巣膜によって卵が繋がっている。この卵巣膜を取り除きバラバラにしたも ...

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た行

最も美味しい食べ物の1つであり、低脂質、高たんぱく質の鯛(タイ)の効能・効果

 鯛(タイ) 鯛(タイ、英: sea bream)とは、広義にはスズキ目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイを指す。日本では一般的に高級魚として認知されているが、日本人以外の民族で、この魚を「魚の王」 ...

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な行

ニシン(鰊)を食べて様々な予防対策をしましょう。

 ニシン(鰊) ニシン(鰊・鯡、学名:Clupea pallasii)は、ニシン目ニシン科の海水魚。別名、春告魚(はるつげうお)。欧米で ヘリング Herring, Häring といえばニシンも含む ...

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は行

魚で一番好きなぶり(鰤)の効能・効果

ぶり(鰤) ブリ(鰤、Amberjack、学名 Seriola quinqueradiata )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。 日本では重要 ...

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健康志向であり、タウリンを含んだホタテ(帆立)の効能・効果がすごい

 ホタテ(帆立) ホタテガイ(帆立貝、学名:Mizuhopecten yessoensis)は、二枚貝綱- 翼形亜綱- イタヤガイ科のMizuhopecten 属に分類される軟体動物の一種(1種)。 ...

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カリウム1位、鉄分1位のホヤ(海鞘)、3重の力で貧血予防(効能・効果)

ホヤ(海鞘)  ホヤ(海鞘、老海鼠)は尾索動物亜門ホヤ綱に属する海産動物の総称。 成体は海底の岩などに固着し、植物の一種とさえ誤認されるような外観を持つ。 現在確認されている中では、体内でセルロースを ...

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ま行

ビタミンB6を豊富に含んだマグロ(鮪)の効能・効果

 マグロ(鮪) マグロ(鮪)は、サバ科マグロ属(学名:Thunnus)に分類される硬骨魚類の総称。 暖海性で外洋性、回遊性の大型肉食魚で、日本を始めとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されている。 ...

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美肌効果と貧血対策はたらこ(鱈子)・明太子におまかせ

 たらこ(鱈子)・明太子 たらこ(鱈子)は、タラの卵巣(魚卵)、およびそれを加工した食品。広義にはマダラ(真鱈)も含むが、一般にたらこと呼ばれるものは、スケトウダラ(スケソウダラ)の卵巣を塩漬けにした ...

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や行

 

ら行

 

わ行

 

 

 

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