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「食べ物の効能・効果」 一覧

きゅうりの効能・効果

 きゅうり キュウリ(胡瓜、Cucumis sativus L.)とはウリ科キュウリ属のつる性一年草、およびその果実のことである。かつては熟した実を食用とした事もあったが、甘みが薄いためにあまり好まれ ...

たけのこの効能・効果

 たけのこ タケノコ(竹の子、筍、英名:bamboo shoot)は、イネ科タケ亜科タケの若芽を指す。日本や中国などで食材として利用されている。夏の季語 wikipediaより   たけのこ ...

菜の花食べてますか?菜の花の効能・効果

菜の花  菜の花(なのはな)は、アブラナ科アブラナ属の花の総称[1]。特にアブラナまたはセイヨウアブラナの別名としても用いられる。また、菜花(なばな)は、ナタネ、カブ、ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー ...

にらの効能・効果

にら ニラ(韮、韭、Allium tuberosum)はネギ属に属する多年草。緑黄色野菜である。 全草に独特の匂いがある。このため、禅宗などの精進料理では五葷の一つとして忌避される。 wikipedi ...

【にんにくのカロリー・栄養・効果】食べ過ぎは下痢?腹痛に?

 にんにく にんにくは食べ過ぎてしまうと、腹痛や下痢になるなんていうことも言われています。 しかし、夏場は体力も必要なことから「にんにく」を積極的に食べる人もいらっしゃるでしょう。 にんにくの栄養や効 ...

栄養たっぷりのかぶ(葉)の効能・効果

 かぶ(葉) カブ(蕪)はアブラナ科アブラナ属の越年草。代表的な野菜(根菜類)の一つで、別名はカブラ、カブナ、カブラナ、スズナ(鈴菜、菘)、ホウサイ(豊菜)、ダイトウナ(大頭菜)[1]、など数多い。 ...

春菊は好きですか?栄養たっぷりの春菊の効能・効果

 春菊(しゅんぎく) シュンギク(春菊、Glebionis coronaria)は、キク科シュンギク属に分類される植物。原産地は地中海沿岸。春に花を咲かせ、葉の形がキク(菊)に似ていることから春菊と呼 ...

なすの栄養素はカリウム・食物繊維だけではない!

なす ナス(茄子、茄、ナスビ、学名:Solanum melongena)はナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。奈良時代すでにナスの栽培が行われていたことから、なすは1,000年以上にわたって栽培 ...

【枝豆ダイエット?】栄養素・成分とカロリーと効能・効果は?

 枝豆 枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、大豆とは収穫時期が異なるだけで、植物としては同一である。 ただし、普通に大豆として成熟させて収穫するのに適した品種、枝豆として未成熟時に収穫するの ...

緑黄色野菜でもあるねばねばのおくらの効能・効果は?

 おくら オクラ(英語: okra、秋葵、学名: Abelmoschus esculentus)は、アオイ科トロロアオイ属の植物、またはその食用果実である。英名 okra の語源は、ガーナで話されるト ...

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